Street food pugliese a Torino BUONO, VELOCE, AUTENTICO!
Orecchiette, pucce artigianali e piatti della tradizione pugliese preparati con gusto, rapidità e una filosofia che mette al centro biodiversità e filiera.
Mercato Centrale di Torino, tutti i giorni
- tradizione e materie prime
Non il solito street food
Da Cime di Rapa il cibo di strada diventa un modo per raccontare un territorio. Qui la cucina tradizionale pugliese incontra una formula pratica e veloce.
Ricette della tradizione
Sapori veri, riconoscibili, familiari
Filiera produttiva
Un progetto che valorizza farmers associati e ingredienti identitari.
Spazio Accogliente
un luogo da vivere in ogni momento della giornata
Siamo tutti biodiversi
Più di uno slogan: un modo di intendere il cibo.
- Le specialità
I sapori autentici della PuglIA a Torino
Orecchiette
Con vari condimenti tipici, per chi ama la pasta della tradizione.
Pucce artigianali
Golose, farcite, pratiche: lo street food pugliese come si deve.
I piatti della nonna
Dalle Polpette al sugo alle fave e cicoria: la bontà della cucina di casa
- DALLA PUGLIA A TORINO
VIENI A TROVARCI
Dal Sud a Torino, senza perdere il sapore delle origini Cime di Rapa racconta la tradizione gastronomica del Sud attraverso lo street‑food. Ingredienti e piatti della tradizione pugliese e servizio veloce, portando al Mercato Centrale di Torino piatti iconici pugliesi come orecchiette, pucce e focaccia.
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Vieni a trovarci al Mercato Centrale di Torino
Perfetto quando vuoi mangiare bene, a tutte le ore, per la pausa pranzo, per una cena veloce, per uno spuntino quando vuoi cambiare dal solito panino.
